Äggmästarna och syskonen Erik Pettersson och Anna Frödin driver i andra generationen familjeföretaget KG´s Ägg. Genom investeringar, packerimoderniseringar och viljan att alltid ligga i framkant har KG´s Ägg blivit ett av Sveriges största, effektivaste och modernaste äggpackerier, nu även utsett till Årets företagare i Linköping.
Intresset kring lokala, närproducerade ägg har kraftigt ökat de senaste åren. Vetskapen om vart äggen man äter kommer ifrån har seglat upp som den fjärde viktigaste faktorn vid val av ägg enligt en nyligen genomförd konsumentundersökning av Ipsos. Stjärnägg lanserar nu ursprungsbestämda ägg från vackra Munga Herrgård i Västmanland.
Som en grundläggande del i framtagningen av sin hållbarhetsstrategi har Stjärnägg nu valt att inleda ett samarbete med Sveriges med innovativa hållbarhetsbyrå, U&We. Tillsammans ska de göra en klimatberäkning av verksamhetens totala klimatpåverkan.
1 av 10 barn i Sverige lever i fattigdom, det vill vi vara med och ändra på. Stjärnägg har därför valt att stöta organisationen Majblomman. Under maj månad kommer Stjärnägg sälja en unik ask innehållande 15-ägg från höns frigående utomhus. För varje såld ask skänker Stjärnägg 1 krona till Majblommans viktiga arbete med att motverka barnfattigdomen i Sverige.
ICA Malmborgs inleder samarbete med Stjärnägg. ICA Malmborgs består av sex ICA Kvantum butiker i Malmö och Lund. Butikerna har sedan länge ett stort fokus på lokalt och närproducerade livsmedel. Kedjan har nu inlett ett långsiktigt samarbete med äggleverantören Stjärnägg.
Lantmännen förvärvar 30 procent av aktierna i KG:s Ägg, som sedan 2015 majoritetsägare i Stjärnägg - Sveriges största äggleverantör. Förvärvet kommer att leda till utökade utvecklingsmöjligheter inom den svenska värdekedjan för ägg, och är i linje med Lantmännens strategi för ökade satsningar och investeringar inom livsmedelsförsörjningen i Sverige.
Som en del av processen med att ta fram vår hållbarhetsstrategi så genomförs nu en förstudie av det hållbarhetsarbete som tidigare gjorts inom Stjärnäggs olika packerier. Mikaela Schain som leder strategiarbetet kommer att besöka våra packerier för att få en bättre och tydligare bild. Först ut var vårt packeri Västkustägg i Halmstad!
Alla delar vi den gemensamma utmaningen att minska belastningen på vår planet. Ett hållbart resursutnyttjande är ett måste. Inte minst har livsmedelssektorn en viktig uppgift att fylla, när det gäller att aktivt arbeta för en hållbar produktion och konsumtion av mat.
En livscykelanalys av ägg, som genomfördes av RISE 2019, visar på att svenska ägg är det mest klimatsmarta animaliska livsmedlet.
Äggmästare Agne, Emma och Joacim. Tillsammans driver de Thuressons Hönseri. Förutom unghönsuppfödning och äggproduktion finns här även ett toppmodernt äggpackeri. Med stort fokus på miljö och hållbarhet ligger man här i framkant gällande förpackningsinnovationer.
I Eldsberga strax utanför Halmstad ligger det familjeägda packeriet Västkustägg. Ett packeri som i tredje generation drivs av Äggmästare Oscar Olsson.
I lilla Mörarp strax utanför Helsingborg hittar vi Skåneägg. Äggmästare Anders Lindberg driver här ett toppmodernt äggpackeri och satsar stort inför framtiden. Utöver sin packeriverksamhet är man sedan länge även en av landets största äggproducenter.
ÖSTERGÖTLAND, känt för sina kulturarv, vackra slätter, sjöar, skogar och sina...höns. Här bor nämligen fler hönor än människor. Mitt på slätten hittar vi Äggmästarna och syskonen Erik och Anna.
Ägget har länge varit en stark symbol för påsken och under påskveckan äter vi i Sverige hela 50 miljoner ägg. Det finns flera anledningar till varför påsken har blivit så starkt förknippad med ägg. Bland annat har det med fastan att göra.
Nyetablerade Stjerneæg A/S tar ett stort steg in på marknaden för äggprodukter inom industri och catering genom att ta över den skandinaviska försäljningsverksamheten för Nordic Egg som idag levererar ägg och äggprodukter till den danska och svenska livsmedelsindustrin och cateringbranschen.
För femte året i rad tar nu Sveriges största äggleverantör Stjärnägg återigen upp kampen. Under november kommer den omtyckta äggförpackningen återigen finnas på butikshyllorna runt om i landet. För varje såld förpackning går en del av försäljningsintäkten direkt till Mustaschkampen.
Tillsammans med våra kunder vill vi kunna bidra till en mer hållbar produktion av mat. Därför har vi tillsammans med våra foderleverantörer utvecklat ett mer hållbart foder för äggproduktion. Sojan, som normalt bidrar med protein i hönsfodret, ersätts nu med två andra närodlade proteinkällor.
Sveriges mest sålda äggprodukt packas av Stjärnägg och är förpackad i en krympfilm av plast. För att minska sin plastanvändning och på så sätt bidra till ett minskat klimatavtryck påbörjade Stjärnägg i höstas en jakt på en smartare lösning. Målet var att minska plastanvändningen men samtidigt bibehålla krympfilmens styrkor utan att tumma på varken kvalitet eller funktionalitet.
Stjerneæg A/S har stärkt sin styrelse genom att rekrytera Holger Nielsen, kommersiell direktör för försäljningsbolaget Q-Foods.
Stjärnägg lanserar nu en helt ny förpackning till sina Vaktelägg, bestående av 100% återvinningsbart papper.
Sveriges största äggleverantör, Stjärnägg AB, har inlett ett samarbete med danska Dueholm Ekologiska Äggpackeri. Stjärnägg och Dueholm kommer genom det samägda bolaget Stjerneaeg A/S att erbjuda ett komplett utbud av skalägg och äggprodukter till dagligvaruhandeln och foodservicesektorn i Danmark.
