Fler ser fördelarna i färdigkokta skalade ägg

Efterfrågan på Stjärnäggs svenska färdigkokta ägg ökar. Produktionen i Motala går på högvarv och för en tid sedan uppdaterades anläggningen med en ny kokmaskin. Nu är produktionen nära på fördubblad, från tidigare 8 460 ägg i timmen till dagens 16 200. Samtidigt vill allt fler ha Stjärnäggs KRAV-märkta färdigkokta ekologiska ägg.

– Äntligen är det nya äggkokeriet igång så att vi kan möta den stora efterfrågan på svenska färdigkokta skalade ägg. Framför allt får vi många frågor om våra ekologiska KRAV-ägg, både från caféer och restaurangkedjor, men även från skolor och landsting, berättar Stjärnäggs Johannes Wallebom, försäljningsansvarig Foodservice.

Äggkokeriet i Motala är Sveriges enda i sitt slag. Stjärnägg är också ensamma på marknaden om att erbjuda färdigkokta skalade ekologiska ägg med Sverigemärkning.

– Av oss får våra kunder en helsvensk färdigmatsprodukt. Perfekt kokade ägg i olika klimatsmarta förpackningar, med eller utan spad. Detta från Skandinaviens nu största och modernaste äggkokeri med svensk råvara, säger Johannes.

– Det är glädjande att allt fler får upp ögonen för Stjärnäggs KRAV-märkta ekologiska ägg. Som läget är idag har vi dessutom alla förutsättningar att utöka produktionen ytterligare, berättar verksamhetsansvarige Magnus Franzén.

Stjärnäggs svenska färdigkokta ägg är anpassade för restauranger, caféer, smörgåstillverkare, skolor och andra storkök.

Läs mer om produkterna på stjarnagg.se/foodservice