Stjärnägg lanserar svenska vaktelägg
Försäljningen av ägg ökar stadigt i Sverige. Utbudet i Sverige består idag i huvudsak av ägg från värphöns (Gallus Gallus). I övriga Europa ses nu ett stort intresse för ägg från andra fåglar så som rashöns, dvärghöns, vaktlar, ankor etc. Intresset kring ägg har kanske aldrig varit större?